سمبوسك البيتزا

المقادير
  • عبوة رقاق السمبوسك السنبلة
  • كوب صلصة المارينارا
  • كوب جبنة فيتا
  • كوب جبنة موزاريلا السنبلة المبشورة
  • حشوة من الخضراوات حسب الذوق
  • بذور سمسم
  • بيض مخفوق (بيضة و2 ملعقة كبيرة ماء، مخفوقة)
الخطوات
  1. يسُخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبطن صينية بورق البرشمان.
  2. توضع شرائح عجينة السمبوسك عمودياً في صينية، والبدء من البداية تضاف ملعقة من المارينارا والجبنة والخضار حسب الذوق، ثم تطوى عجينة السمبوسك من الزاوية على الحشوة. ومن الجانب الآخر تطوى العجينة من الزاوية في الاتجاه المعاكس. تستمر العملية حتى يتشكل مثلث ممتلئ.
  3. تستمر العملية حتى يتم حشو السمبوسك بالكامل.
  4. توضع السمبوسك المعدة في الصينية وتدُهن كل قطعة بالبيض المخفوق من الجانبين
  5. تدُهن القطع بالبيض المخفوق من الأعلى وترش عليها بذور السمسم.
  6. ثم تطهى في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا. يُقدم مع المزيد من غمس صلصة المارينارا.