لفائف كرات اللحم

المقادير
  • 1 عبوة من عجينة الخبز الجاهزة
  • 1 عبوة كرات لحم من السنبلة
  • 1 كوب صلصة المارينارا/صلصة المعكرونة
  • 1 كوب من الجبنة المبشورة (جبنة موتزاريلا ومزيج جبنة إيطالية)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة، مذابة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
  • حفنة من الملح

المنتجات المستخدمة

الخطوات
  1. يُسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تُبطن صينية بورق البرشمان 
  2. يُقسم عجين الخبز إلى قطع. تستخدم اليدين أو النشابة، لفرد العجين. 
  3. توضع واحدة من كرات اللحم و 2 ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا في وسط كل قطعة من العجين. ويوضع فوقها 2 ملعقة كبيرة من الجبنة. 
  4. تُلف العجينة حول كرات اللحم والجبنة، مع الضغط على الحواف لإغلاقها بإحكام. توضع القطع بحيث يكون الجانب المغلق إلى الأسفل، مما يترك مجالاً للتوزيع في الصينية المعدة. تستمر العملية حتى يتم حشو اللفائف بالكامل.
  5. تخفق الزبدة المذابة والثوم والتوابل الإيطالية والملح في وعاء صغير. وتوزع بالتساوي فوق كل لفافة.
  6. ثم تطهى في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة، أو حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا. تٌقدم ساخنة!