لفائف بف بيستري القرفة

المقادير

اللفائف:

  • 2 شريحة من شرائح بف بيستري السنبلة المربعة، يُذاب التجميد
  • 6 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 4 ملاعق كبيرة قرفة

 المادة اللزجة من الفانيليا:

  • ½ كوب مسحوق سكر
  • 1 ملعقة كبيرة لبن أو ماء
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

المنتجات المستخدمة

الخطوات
  1. يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. يُرش قالب تشكيل صغير ببخاخ زيت مانع للالتصاق.
  3. تُفرد شريحة من البف بيستري بحيث يكون اتجاه الثني من أعلى ومن أسفل.
  4. توزع على شريحة البف بيستري 3 ملاعق كبيرة من السكر البني و 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
  5. تُفرد الأطراف باستخدام فرشاة أو باليدين.
  6. تُلف الشريحة من أسفل إلى أعلى حتى تُشكل لفافة مُحكمة من لفائف القرفة.
  7. تُقطع إلى 12 شريحة، مع الاسترشاد بخطوط الثني إذا لزم الأمر.
  8. توضع كل شريحة في أحد قوالب التشكيل، بحيث يكون الجانب المسطح متجهًا للأعلى ليمكن رؤية شكل الدوائر.
  9. تُكرر العملية مع الشرائح الأخرى من البف بيستري.
  10. تطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
  11. أثناء ترك اللفافات لتبرد، تمزج مكونات المادة اللزجة.
  12. تٌقدم ساخنة!